Hello
5 anni di polp arrostut, di sorrisi, gasteme e strascinati
Tutto è cominciato con un Apecar che è stato un lavoro, a volte persino una casa, un modo per far conoscere all’uso nostro i piatti della nostra bellissima terra.
La nostra storia
Ne abbiamo fatti di chilometri insieme, e ne abbiamo fritti di polpi.
Fin quando non abbiamo sentito che era il momento giusto per rinnovarci e portare il nostro progetto in un locale vero e proprio. E quale quartiere se non lo storicissimo San Lorenzo? Un angolo della Capitale che ci fa respirare un po’ l’aria di giù, dove sembra che il tempo si sia fermato, come in una calda giornata d’estate pugliese. Sono passati cinque anni nel tempo che ci metti a finire una busta di taralli. Ed eccoci qui a cercare sempre l’equilibrio perfetto, tra i piatti con cui siamo cresciuti e qualche novità. Usiamo solo i prodotti migliori (quelli di giù) e materie prime eccellenti, ricercando anche cantine del nostro territorio che si sposino alla perfezione con la nostra cucina. E il risultato vi assicuriamo, ie proprj azzeccat!
