Menù

Panzerottata

Dal lunedì al giovedì a cena puoi mangiare tutti i panzerotti che vuoi a soli 15 € bevande escluse!

Panzerotti All You Can Eat

Dal lunedì al giovedì a cena con soli 15€ (bevande escluse) puoi mangiare tutti i panzerotti che vuoi!

15 €

Antipasti

Degustazione olio evo pugliese

Olio extra vergine d'oliva coratina e peranzana dell'azienda Frisino di Crispiano (TA), servito con bruschette, pomodorini e ricotta forte

8 €

Vegano

Tagliere l'Apulia

Antipasto misto pugliese, salumi e formaggi tipici, sott’olio e altri assaggi della tradizione contadina pugliese

26 €

Tagliere di formaggi

Burrata, stracciatella di burrata, burrata affumicata, caciocavallo, nodini di mozzarella, pecorino murgiano serviti con miele e confetture

18 €

Tris di polpo

Degustazione di polpo arrosto, polpo in pignatta e polpo fritto

25 €

Impepata di cozze

Sfumate al vino bianco con pepe, prezzemolo e crostini fritti

10 €

Soutè di cozze e vongole

Sfumate al vino bianco con prezzemolo e crostini fritti

13 €

Frisella con pomodori secchi e burrata

6 €

Vegetariano

Alici fritte

infarinate e fritte, servite con mayonese aromatizzata al pepe verde

10 €

Bocconcini di baccala fritto

su vellutata di fave, cipolla in agrodolce e glassa di aceto balsamico

15 €

Polpette della domenica

Carne mista con prezzemolo, aglio, uova, pecorino, parmigiano, pangrattato, pane bagnato nel latte, servite con maionese al pepe verde

15 €

Burrata fritta e capocollo

12 €

Pittule salentine

9 €

Gran crudo di frutti di mare

in base al pescato, chiedi ai nostri ragazzi!

36 €

Primi

Orecchiette con cime di rapa

con aglio, olio, peperoncino e alici Provale con stracciatella di burrata e crumble di taralli + 2€

13 €

Ravioli di burrata al ragù bianco di Podolica e funghi cardoncelli

con ragù di carne di manzo razza Podolica della Murgia

18 €

Cavatelli ai frutti di mare

con cozze, vongole, calamari e crumble di pane croccante al limone

18 €

Gnocchetti alle vongole veraci e fiori di zucca

con aglio, olio, peperoncino e prezzemolo

18 €

Ciceri tria e baccalà

Fettuccine di semola di grano duro con ceci, rosmarino, pepe e baccalà mantecato

15 €

Patate riso e cozze a modo nostro

rivisitiamo la tiella barese, risotto con patate, cozze, pecorino e pomodorino

18 €

Spaghetti all’assassina

Sugo, aglio, olio e peperoncino con stracciatella + 1€ con stracciatella e alici + 2€ con stracciatella e tartare di tonno + 4€

13 €

Assassina di polpo

con ragù di polpo

16 €

Assassina alle cime di rapa

con stracciatella di burrata e alici

16 €

Fave e cicoria

Con crostini di pane fritto

12 €

Vegano

Daje de Polpo

Carbonara di polpo

Tonnarelli con polpo saltato come fosse guanciale, uovo, pepe e pecorino romano

15 €

Amatriciana di polpo

Tonnarelli con ragù di polpo, peperoncino e pecorino romano

15 €

Secondi

Frittura di calamari e gamberi

18 €

Zuppetta di cozze, calamari, mazzancolle funghi cardoncelli e uvetta

Con crostini di pane

19 €

Tagliata di tonno scottato

20 €

Filetto di baccalà gratinato

con crema di pomodoro secco, cipolle agrodolci e polvere di olive

16 €

Grigliata di carne mista pugliese

con bombette, torcinelli e zampina

26 €

Carne a pignatu

Spezzatino di vitello in umido cotto a fuoco lento con alloro, pepe in grani, cipolla, sedano e carote

18 €

"La Brasciola" al sugo

Involtino di bovino classico alla barese ripeno di prezzemolo, aglio e formaggio cotto a fuoco lento con alloro, sedano, carote, cipolla e pomodoro

18 €

Polposition

Polpo arrosto

17 €

Polpo in pignatta

Spezzatino di polpo con pomodorino, peperoncino, sedano, carote ed erbe aromatiche

19 €

Polpo fritto

16 €

Polpette di polpo

Polpette di polpo fritte, uovo, pane, pecorino romano, sedano, prezzemolo, aglio, pangrattato e scorza di limone Servite con maionese alla crema di capperi

18 €

Contorni

Cime di rapa ripassate

con aglio, olio e peperoncino

7 €

Cicoria ripassata

con aglio, olio e peperoncino

7 €

Patate fritte

6 €

Insalata mista

songino, rucola, carota, pomodorini

6 €

Funghi cardoncelli trifolati

con olio, aglio, peperoncino e prezzemolo

8 €

Panzerotti

San Nicola

Mozzarella, sugo e basilico

4 €

Vegetariano

Arco Basso

Mozzarella, sugo, ricotta forte e basilico

5 €

Vegetariano

Leuca

Mozzarella, mortadella, caciocavallo e pistacchio

6 €

San Vito

Mozzarella e polpo in pignatta

6 €

Punta suina

Mozzarella, ragù e sugo

6 €

Porto Cesareo

Mozzarella e cime di rapa

6 €

Vegetariano

Alimini

Mozzarella, sugo e alici

5 €

Pucce

Torre dell'Orso

Polpo arrosto, burrata 100 gr e cime di rapa

14 €

Torre canne

Polpo arrosto, songino, olio e limone

12 €

Cala paura

Tartare di tonno, burrata affumicata, rucola e crema di pomodori secchi

16 €

Grotta della Poesia

Tartare di salmone, songino, stracciatella, avocado e granella di pistacchio

16 €

Murgiana

Cime di rapa, burrata da 100 gr e pomodori secchi

11 €

Vegetariano

Sammichele

Salsiccia zampina di Sammichele, scamorza, patate e funghi cardoncelli

15 €

Dolci

PASTICCIOTTO LECCESE CON CREMA o CREMA E AMARENA

5 €

PUGLIAMISÙ

Tiramisù espresso L’Apulia a base di intorchiate alle mandorle

7 €

TETTE DELLE MONACHE

morbido pan di spagna farcito con crema chantilly

5 €

INTORCHIATE ALLE MANDORLE

servite con crema di mascarpone e vin santo

7 €

PASTICCIOTTO SCOMPOSTO

al gusto cioccolato o pistacchio

8 €

SPUMONE SALENTINO

8 €

SORBETTO AL LIMONE

4 €