Menù

Panzerottata

Dal lunedì al giovedì a cena puoi mangiare tutti i panzerotti che vuoi a soli 15 € bevande escluse!

Panzerotti All You Can Eat

Dal lunedì al giovedì a cena con soli 15€ (bevande escluse) puoi mangiare tutti i panzerotti che vuoi!

15 €

Antipasti

Degustazione olio evo pugliese

Olio extra vergine d'oliva coratina e peranzana dell'azienda Frisino di Crispiano (TA), servito con bruschette, pomodorini e ricotta forte

8 €

Vegano

Tagliere di salumi e sott'oli della Valle d'Itria

Tagliere di capocollo di Martina Franca, cotto di capocollo al miele, salame dolce nostrano, prosciutto crudo della Valle d'Itria e sott'oli misti dell’azienda De Carlo PROVALO CON LE NOSTRE PUCCE CALDE FATTE IN CASA

16 €

Tagliere di formaggi pugliesi

Burrata, stracciatella di burrata, burrata affumicata, caciocavallo nodini di mozzarella, pecorino murgiano seriviti con miele e confetture PROVALO CON LE NOSTRE PUCCE CALDE FATTE IN CASA

16 €

Tris di polpo

Degustazione di polpo arrosto, polpo in pignatta e polpo fritto

25 €

Impepata di cozze

Sfumate al vino bianco con pepe, prezzemolo e crostini fritti

10 €

Soutè di cozze e vongole

Sfumate al vino bianco con prezzemolo e crostini fritti

14 €

Frisella con pomodori secchi e burrata

6 €

Vegetariano

Frisella con tartare di tonno, olive, pomodorini freschi, capperi, cipolla e rucola

8 €

Alici fritte e bocconcini di baccala

infarinate e fritte, servite con mayonese alle olive

13 €

Insalata di mare

con calamari e mazzancolle, con songino, carote, sedano, olio EVO, limone e pepe

16 €

Tortino di polpo e patate

con polvere di olive nere tostate, rucola e mayonese all'aceto balcamico

16 €

Polpette di pane della nonna

Polpette fritte con pane, latte, pecorino, sale pepe, prezzemolo e aglio

9 €

Vegetariano

Gran crudo di frutti di mare

in base al pescato, chiedi ai nostri ragazzi!

36 €

Primi

Orecchiette con pomodorino scattarisciato

con aglio, olio e ricotta 'ascante (forte) e rucola

13 €

Ravioli di burrata al gambero rosso

con pomodorini, stracciatella di burrata, e tartare di gambero rosso sfumati al Brandy

19 €

Cavatelli ai frutti di mare

con cozze, vongole, calamari e crumble di pane croccante al limone

18 €

Gnocchetti alle vongole veraci e fiori di zucca

con aglio, olio, peperoncino e prezzemolo

18 €

Ciceri tria e baccalà

Fettuccine di semola di grano duro con ceci, rosmarino, pepe e baccalà mantecato

16 €

Risotto al fiore di zucca

con fiori di zucca, alici fresche, pecorino e pepe

18 €

Spaghetti all’assassina

Sugo, aglio, olio e peperoncino con stracciatella + 1€ con stracciatella e alici + 2€ con stracciatella e tartare di tonno + 4€

13 €

Assassina con ragù di polpo

16 €

Fave e friggitelli fritti

Con crostini di pane fritto

12 €

Vegano

Daje de Polpo

Carbonara di polpo

Troccoli con polpo saltato come fosse guanciale, uovo, pepe e pecorino romano

15 €

Amatriciana di polpo

Troccoli con ragù di polpo, peperoncino e pecorino romano

15 €

Secondi

Frittura di calamari e gamberi

18 €

Zuppetta di cozze, calamari, mazzancolle, spada e uvetta

Con crostini di pane

19 €

Tagliata di tonno scottato

20 €

Filetto di baccalà gratinato

con crema di pomodoro secco, cipolle agrodolci e olive tostate

17 €

Bombette di Martina Franca

fatte in casa con caciocavallo. con mortadella e pistacchio e con pancetta

18 €

Salsiccia Zampina di Sammichele di Bari

salsiccia di bovino, ovino e suino macinata con pomodoro, basilico e parmigiano

16 €

Parmigiana scomposta al cotto di capocollo

Melanzane fritte, stracciatella di burrata, pomodorino fresco, cotto di capocollo al miele e pesto di basilico

14 €

Polposition

Polpo arrosto

17 €

Polpo in pignatta

Spezzatino di polpo con pomodorino, peperoncino, sedano, carote ed erbe aromatiche

19 €

Polpo fritto

17 €

Polpette di polpo

Polpette di polpo fritte, uovo, pane, pecorino romano, sedano, prezzemolo, aglio, pangrattato e scorza di limone, servite con maionese alla crema di capperi

18 €

Contorni

Zucchine alla poverella

fritte e fatte in scapece

7 €

Friggitelli in umido

con pomodorini e sponzali freschi

7 €

Friggitelli fritti

con sale grosso

7 €

Patate fritte

6 €

Insalata mista

songino, rucola, carota, pomodorini

6 €

Zucchine marinate

con mentuccia, aceto di mele e pepe rosa

7 €

Melanzane e peperoni grigliati

con olio e aglio

7 €

Panzerotti

San Nicola

Mozzarella, sugo e basilico

4 €

Vegetariano

Arco Basso

Mozzarella, sugo, ricotta forte e basilico

5 €

Vegetariano

Leuca

Mozzarella, mortadella, caciocavallo e pistacchio

6 €

San Vito

Mozzarella e polpo in pignatta

6 €

Punta suina

Mozzarella, capocollo di Martina Franca e stracciatella di burrata

6 €

Porto Cesareo

Mozzarella, melanzane grigliate, cipolla in agrodolce

6 €

Vegetariano

Alimini

Mozzarella, sugo e alici

5 €

Pucce

Torre dell'Orso

Polpo arrosto, burrata 100 gr e zucchine alla poverella fritte

14 €

Torre canne

Polpo arrosto, zucchine marinate con aceto di mele e pepe rosa

12 €

Cala paura

Tartare di tonno, cipolla rucola, rucola capperi, olive taggiasche e pomodoro fresco

16 €

Grotta della Poesia

Tartare di salmone, songino, stracciatella, avocado e granella di pistacchio

16 €

Murgiana

Rucola, melanzane sott'olio EVO, burrata da 100 gr e pomodori secchi

11 €

Vegetariano

Sammichele

Salsiccia zampina di Sammichele, scamorza, patate e funghi cardoncelli

15 €

Parmigianotto

Melanzane Fritte, pomodoro fresco, basilico, stracciatella e parmigiano

11 €

Vegetariano

Hamburger di Podolica della Murgia

200 gr hamburger di razza podolica, mayonese alle olive nere, caciocavallo, songino e pomodorino semisecco in olio EVO

15 €

Dolci

PASTICCIOTTO LECCESE CON CREMA o CREMA E AMARENA

5 €

PUGLIAMISÙ

Tiramisù espresso L’Apulia a base di intorchiate alle mandorle

7 €

TETTE DELLE MONACHE

morbido pan di spagna farcito con crema chantilly

5 €

INTORCHIATE ALLE MANDORLE

servite con crema di mascarpone e vin santo

7 €

PASTICCIOTTO SCOMPOSTO

al gusto cioccolato o pistacchio

8 €

SPUMONE SALENTINO

8 €

SORBETTO AL LIMONE

4 €